Alles über Bollywood und derren Stars, das Land Indien, und alles über die Südindischen Stars
 
PortalStartseiteKalenderFAQAnmeldenLoginSuchen

Austausch  | 
 

 Kartoffelgratin mit Kohlrabi

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach unten 
Autor Nachricht
Saphna

avatar

Administrator

Anmeldedatum : 07.09.09
Anzahl der Beiträge : 1252
Alter : 37

BeitragThema: Kartoffelgratin mit Kohlrabi   Mo Okt 05, 2009 5:25 pm

Kartoffelgratin mit Kohlrabi



Zutaten für 4 Personen:

2 Kohlrabis
500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
100 g mittelalter Gouda, 30% Fett i. Tr.
1 TL Butter für die Form
Salz, Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
150 ml Cremefine zum Kochen
100 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kohlrabis schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Gouda reiben.
2. Eine flache Auflaufform mit der Butter einfetten. Kohlrabis und Kartoffeln dachziegelartig einschichten, dabei mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Hälfte des Käses dazwischen streuen. Cremefine mit Milch mischen, leicht würzen und darüber gießen. Den restlichen Käse darüber streuen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 45 Minuten goldbraun backen. In Stücke schneiden und mit Petersilie garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 85 Minuten

Pro Portion ca.
Kalorien: 251
Joule: 1046
Protein: 12,4 g
Fett: 11,2 g
Kohlenhydrate: 24 g



LG Saphna
Nach oben Nach unten
http://bollywood-palace.allgoo.net
 

Kartoffelgratin mit Kohlrabi

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach oben 
Seite 1 von 1

Befugnisse in diesem Forum Sie können in diesem Forum nicht antworten
~*~ Bollywood-Palace ~*~ :: Mumbai - Cafe ~~~Bollywoodfreie Zone~~~ :: Kochrezepte -